| Barberio Colella ARC |
|
Via San Lorenzo 5, 70124 Bari |
 |
| Yakisugi Restaurant |
Bari |
|
| Proposta preliminare per l'ampliamento di una braceria in provincia di Bari.
Per caratterizzare gli interni del locale abbiamo pensato di usare l'antica tecnica dello yakisugi, come metafora del legno da ardere per cuocere la carne sulla brace.
Lo Yakisugi è un metodo di preservazione del legno che consiste nella carbonizzazione dello strato più superficiale dello stesso per aumentarne la durabilità nel tempo. Panche in velluto blu, tavoli in legno di ulivo su disegno e luci di Viabizzuno completano il progetto. |
|
|
