| Aspra.mente, in collaborazione con GRRIZ e l'artista Luigi Coppola, realizza uno spazio di confronto attraverso l'attivazione di un laboratorio che ha il suo centro in una cucina mobile. Il programma prevede diverse attività : un corso alimentare mirato ai migranti per il raggiungimento dell' HACCP, una serie di degustazioni in cui vengono proposte le ricette della tradizione mediterranea a base di pomodoro; la produzione di panni da cucina decorati con inchiostro naturale in collaborazione con Antica Stamperia Pascucci. i tovagliette saranno donate in parte al casale di Castiglione d'Otranto; la loro vendita chiuderà il ciclo di benessere generativo che riguarda il reinserimento dei lavoratori migranti e il recupero della biodiversità nei territori in cui opera l'associazione. |
