Roma / Madrid
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Centro Carne
Palermo
L’intervento consiste nell’ampliamento e rinnovo di un locale macelleria nel centro storico di Palermo. La nuova macelleria è formata dall’attuale locale e dall’ampliamento per un totale di 115 mq, suddivisi in una parte destinata agli operatori (laboratori di cucina e macelleria) e una parte pubblica per la consumazione e vendita di vini. Lo stile del nuovo locale si ispira alle vecchie strutture destinate alla macellazione, attraverso l’uso di materiali industriali (ferro, legno, mattonelle diamantate) e una nuova grafica legata sempre all’idea del taglio della carne.