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Il progetto Bire Bar nasce dal desiderio di Birrificio Udinese di affiancare all’attività storica di produzione della birra un nuovo ambito eno-gastronomico, con una propria autonomia pur rimanendo fedele all’identità del marchio. Inoltre, il carismatico proprietario del locale ha posto come tema fondante l’utilizzo di bancali per la realizzazione di elementi e complementi di arredo. Anche il tema dell’illuminazione è stato risolto integrando componenti lineari a led RGB, con la sola eccezione di quattro pendenti in corrispondenza del generoso bancone, riscattati dall’abbandono della fabbrica della Birreria Dormish.